Ursprünglich wurden die Bierverkostungen, in Fachkreisen auch Degustation genannt, vor allem für die Hersteller und Geschäftskunden veranstaltet. Heute ist es längst gang und gäbe, dass auch Privatkunden die Gelegenheit nutzen, die delikaten Höhepunkte der Bierherstellung hautnah mitzuerleben. Viele tun dies in Verbindung mit einem kurzen Städte- und Wochenendtrip.
Bier ist das beliebteste Kulturgetränk der Deutschen. Es gibt über 1.500 Brauereien in Deutschland, und viele davon stellen eine ganze Reihe verschiedener Biersorten her. Die Bierverkostung kann somit in der Tat ein ausgesprochen abwechslungsreiches Hobby sein. Und als echter Bierfan möchte man natürlich wissen, was den besonderen Geschmack seines Lieblingsbiers so einzigartig macht.
Bierverkostung – ein Hobby für jedermann
Unter den Teilnehmern der Bierverkostungen befinden sich häufig zahlreiche Kegelklubs sowie Mitglieder von Sport-, Fußball- oder sonstigen Vereinen. Doch im Prinzip sind Brauereibesuche für Bierfans und Gruppen aller Art geeignet. Viele Brauereien sind auch als reguläre Gastrolokale für regelmäßige Besucher konzipiert. Aber oftmals kommen die Brauereibesucher sogar extra von weit her.
Die Brauereiführungen erfreuen sich derartig großer Beliebtheit, dass es die Bierverkostungen mittlerweile sogar als Onlinevariante gibt. Die virtuellen Führungen finden einfach per Live-Stream statt. Fragen können im Chatfenster gestellt werden. Auch die Problematik der Unmöglichkeit, die Biere vor Ort trinken zu können, wurde clever gelöst. Die hauseigenen Biere werden den Teilnehmern als Set im Zuge der Buchung vorab per Post zugesendet.
Gesellige und lehrreiche Brauereiführung
Bei Brauereibesuchen kann man tiefe Einblicke hinter die Kulissen der traditionellen Braukunst der jeweiligen Regionen erhalten. Meist werden die Brauereibesichtigungen als etwa einstündige Veranstaltungen organisiert. Dabei werden den Gästen die technischen Schritte der Bierherstellung erklärt und interessante Details zu den individuellen Geschmackskompositionen offenbart. Je nach Brauerei sind die Besuche sogar in Form von Braukursen mit praktischen Anteilen gestaltet.
Was könnte anschaulicher und lehrreicher sein als eine unterhaltsame und informative Führung durch die Produktionsräume der Brauerei unter Anleitung eines professionellen Brauexperten und Biersommeliers? Wenn Fragen aufkommen, hat man die einzigartige Gelegenheit, sich aus erster Hand beraten zu lassen und Tipps für die heimische Bierbraurunde zu erhalten.
In der Regel verfügen die Brauereien über spezielle Räume für gemeinschaftliche Verkostungen, in denen man den Umtrunk mit einer zünftigen Mahlzeit kombinieren kann. So gibt es am Ende die Möglichkeit, die Brauereiführung mit einer geselligen Bierprobe abzurunden.