Der technologische Fortschritt hat die Wirtschaft seit jeher grundlegend verändert. Insbesondere die Digitalisierung, der Ausbau des Internets und die Entwicklung der Mobiltelefone hatten starken Einfluss auf viele Bereiche der Gastronomie. […]
Read moreAuthor: Gotisches Haus Xanten
Mehr Sicherheit bei WLAN-Nutzung in Gastrolokalen
Seitens der Politik wurde schon vor vielen Jahren erkannt, dass es heutzutage ein Grundbedürfnis der Bürger ist, jederzeit und überall das Internet nutzen zu können. Schließlich sind Mobiltelefone für immer […]
Read moreErlebnisgastronomie – Brauereiführung mit Bierverkostung
Ursprünglich wurden die Bierverkostungen, in Fachkreisen auch Degustation genannt, vor allem für die Hersteller und Geschäftskunden veranstaltet. Heute ist es längst gang und gäbe, dass auch Privatkunden die Gelegenheit nutzen, […]
Read moreFoodtrends: Hanfbiere auf dem Vormarsch
Die Experimentierfreude der deutschen Bierbrauer kennt keine Grenzen. Laut Angaben des Deutschen Brauer-Bundes beläuft sich die Anzahl der in Deutschland gebrauten Biermarken auf etwa 7.000. Die industriell produzierten Markenbiere lassen […]
Read moreErlebnisgastronomie – Weinprobe in Deutschlands Weinanbauregionen
Viele Gastronomiebetriebe bieten ihren Gästen neben dem gewöhnlichen Tagesgeschäft die Möglichkeit, an besonderen Veranstaltungen innerhalb ihrer Lokalitäten teilzunehmen. In manchen Regionen Deutschlands hat sich dieser Gebrauch regelrecht zu einem viralen […]
Read moreLeibspeise aller Deutschen: die Currywurst
Die berühmteste deutsche Spezialität neben Brezel, Bier und Co. ist mit Sicherheit die Currywurst. Der handliche fleischige Snack für zwischendurch beehrt die Gaumen der Deutschen mindestens seit 1949, wahrscheinlich sogar […]
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